La Mafia Se Sienta A La Mesa Menu
Aperitivos
Bellisimo Spritz
Cava Codorniú Zero con puré de melocotón, frambuesas, gajos de melocotón, menta fresca y un toque de humo con aroma de arándano.
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Pomelatto Spritz
Una versión cítrica y elegante del spritz, que combina vermut blanco con Royal Bliss de pomelo y se corona con una delicada espuma cítrica.
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Rosso diverso
Un tinto de verano diferente: vino tinto y refresco de limón coronado con espuma cítrica.
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Amalfi Spritz
Un refrescante aperitivo spritz que combina licor de limón, tónica soda y un aromático toque de tomillo fresco.
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Spritz fruttato
Un refrescante aperitivo spritz que combina, Royal Bliss Aromatic Berry, ginebra rosa, limoncello y frambuesas frescas.
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Spritz Negroni Leggero
Un refrescante aperitivo spritz que combina, Royal Bliss Bitter Rosso, ginebra rosa y vermut.
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Spritz Naranja Clásico
Aperitivo tradicional italiano con un toque de naranja amarga y burbuja fina que lo hace muy refrescante.
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Sticks crujientes de focaccia
Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto de rúcula.
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Pane Speciale “La Mafia” [para compartir]
Hogaza multifrutos, pan rústico y sticks de focaccia pomodorini.
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Pane rustico individuale
Panecillo rústico individual.
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Mayonesa trufada
Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos.
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Salsa pesto de rúcula
Nuestro pesto especial de rúcula fresca, anacardo, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano D.O.P.
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Top Originale
Capricci di cochinillo
Pasta rellena de jugoso cochinillo, con salsa cremosa de Grana Padano D.O.P y calabaza, crujientes chips de panceta, pistachos y un toque dulce de reducción de Pedro Ximénez.
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Gratinato di lumaconi con crema de marisco
Pasta lumaconi con ragú cremoso de marisco, calamar y gambones, gratinada al horno con ricotta fresca, Grana Padano D.O.P., panko crujiente y un toque de albahaca.
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Quadrato de perdiz en salsa de boletus y trufa
Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
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Grande sorrentino de costilla con salsa ragú barbacoa
Pasta rellena con tierna costilla de cerdo servida en salsa de carne con barbacoa y crujiente de panceta italiana.
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Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco
Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
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Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximénez y foie
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximénez y foie
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Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón
Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
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Caramelos de morcilla
Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
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Top Tradizionale
Spaghetti diávola con mejillones
Spaghetti con mejillones, dados de tomate fresco, crema de leche, sriracha, ají amarillo, salsa de tomate y albahaca fresca.
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Bocconcini di Carbonara
Bocados de pasta fresca rellenos de cremosa carbonara tradicional, con salsa de pecorino y pimienta negra recién molida, yema de huevo, guanciale crujiente y microbrotes.
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Rigatone nduja Carbonara
Rigatone con crema de pecorino, pimienta negra recién molida, yema de huevo, guanciale crujiente, un toque de ‘nduja y pecorino rallado en polvo.
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Spaghetti Carbonara trufada
Spaghetti con guanciale crujiente, pecorino D.O.P., yema de huevo, trufa negra y pimienta negra recién molida.
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Gnocchi molto molto gorgonzola con jamón ibérico
Gnocchi de patata rellenos de gorgonzola con salsa gorgonzola, pistacho y virutas de jamón de bellota 100% ibérico.
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Pici al ragú de ciervo
Plato de pasta típico de la Toscana con guiso de ciervo y láminas de trufa negra.
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Ossobucco alla milanese
Guiso tradicional de ossobuco sobre risotto de arroz carnaroli de azafrán con Grana Padano D.O.P., vinagreta de módena, almendras y tomate reposado
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Rigatone al huevo, con salsa pomodoro rosso y burrata fresca
Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
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Antipasti
Bocatti di caneloni de rabo
Canelones rellenos de meloso guiso tradicional de rabo, sobre parmentier suave y salsa demi-glace, coronados con un toque de bechamel y almendra laminada.
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Sardine marinate sobre focaccia pomodoro y vinagreta de frutos secos
Sardinas marinadas, focaccia pomodoro, Grana Padano D.O.P. y vinagreta de frutos secos con Módena miel.
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Antipasto di porchetta asada con hierbas silvestres. 'Street food' italiano
Cocinada al horno con hinojo silvestre y especias, alcaparrones, rúcula y mayonesa de mostaza, acompañada de focaccia de romero y cebolla caramelizada.
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Hummus de berenjena
Acompañado con daditos de tomate fresco, pasas, piñones y nuestra focaccia al pimentón
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Carpaccio de presa ibérica con virutas de foie
Con Grana Padano D.O.P., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón
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Carpaccio de buey con Grana Padano D.O.P. y alcaparras
Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, queso Grana Padano D.O.P. acompañado de nuestra focaccia al pimentón
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Focaccia con pomodorini e burrata
Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
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Nostri arancini carbonara all'inverso
Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso con panceta sobre queso Pecorino D.O.P, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria
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Provolone al horno con pesto rosso
Queso provolone fundido, daditos de tomate, salsa pomodoro rosso y pipas de calabaza, acompañado con tostas de pan multifrutos
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Provolone al horno con pesto y pistachos
Queso provolone fundido, daditos de tomate, salsa pesto y pistachos.
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Cuore di carciofo
Corazones de alcachofa a la plancha con virutas de foie y jamón ibérico 100% bellota.
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Parrillada de verduras con salsa Romesco
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
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Briciole trufado con huevos a baja temperatura y Torrezno de Soria.
Migas de hogaza trufadas con setas, huevos a baja temperatura, torrezno de Soria y parmentier de patata
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Huevos rotos con jamón ibérico 100% bellota
Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
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Huevos rotos con pulpo
Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.
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Ensaladas
Insalata mediterránea di ventresca
Fresca mezcla de lechugas con ventresca de atún, tomate reposado, ricotta cremosa, berenjena aliñada I.G.P. de Almagro, almendras tostadas, un toque de vinagre de Módena y un suave polvo de tomate.
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Insalata italiana di burrata e caponata
Rúcula y espinaca baby con burrata cremosa, caponata siciliana, berenjena aliñada I.G.P. de Almagro, speck crujiente, polvo de tomate, almendras tostadas, reducción de vinagre de Módena y un toque de AOVE.
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Insalata fresca affumicata
Rúcula, speck, dados de scamorza (queso ahumado italiano), gajos de melocotón, tomate reposado,lascas de Grana Padano D.O.P. y vinagreta de frutos secos con Módena miel.
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Insalata di rulo de cabra gratinado
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza naranja.
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Insalata César Romana
Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino D.O.P., tomate reposado y nuestra salsa César.
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Arroz y risotto
Risotto al limone di Amalfi con gambones a la parrilla
Risotto con limón, calabaza y espinacas con gambones a la parrilla, gajos de mandarina, Grana Padano D.O.P. y crujiente de panceta.
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Risotto con ragout al vermut rosso
Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, Grana Padano D.O.P. y chips de espinacas.
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Risotto de nduja y burrata italiana
Arroz carnaroli, burrata, panceta italiana, setas, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano D.O.P. y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
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Risotto Gorgonzola
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
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Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano D.O.P.
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Risotto Tartufata Ibérico
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo campero.
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Risotto Boletus
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
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Risotto Mare e Monti
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano D.O.P.
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Al horno
Lasagna 5 capas mar y bosque al aroma de tomillo
Láminas de pasta al huevo en cinco capas alternando gambas y guiso de setas variadas, con salsa bechamel y gratinado con Grana Padano D.O.P.
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Canelones con ossobuco
Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca.
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Lasaña de carne
Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano D.O.P.
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Lasaña de verduras
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de Grana Padano D.O.P.
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Pasta gratinada Arrabbiata
Fusillone, salsa Arrabbiata, albahaca, champiñón,chorizo ahumado picante, pimienta, emmental, mozzarella y Grana Padano D.O.P.
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Pasta gratinada Bianca
Penne rigate, bechamel, panceta arrotolata, setas, pollo, nueces, pimienta, emmental y Grana Padano D.O.P.
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Pastas y salsas
Pici toscano
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Mafaldi
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Spaghetti
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Penne rigate
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Rigatone al huevo
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Tagliatelle al huevo
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Tagliatelle al nero
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Lumaconi
Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana
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Fusillone al pepe nero
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Gnocchi de gorgonzola
Gnocchi de patata rellenos de queso gorgonzola, elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Ravioli de carne de vacuno
Raviolis rellenos de carne de vacuno elaborados siguiendo la receta tradicional .
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Raviolacci de boletus y trufa
Pasta rellena de boletus y trufa elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Sacotini de pecorino y pera
Saquitos de pasta rellena de queso pecorino y pera elaborados en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Panzerotti di foie
Pasta rellena de bloc de foie, bacon y cebolla caramelizada elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
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Salsa Al aglio con gambones
Gambones, ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante.
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Salsa Pesto de rúcula
Nuestro pesto especial de rúcula fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano D.O.P.
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Salsa Gorgonzola con pistachos
Crema de leche, bechamel, gorgonzola, Grana Padano D.O.P., pimienta negra molida y pistachos.
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Salsa Carbonara
Crema de leche, panceta italiana y pimienta.
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Salsa Mandorle y foie
Crema de leche, almendra, pollo, virutas foie fresco y pimienta.
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Salsa Boletus
Crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra.
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Salsa Tartufata
Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra.
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Salsa Foie Ibérico
Crema de leche, foie, pimienta, jamón ibérico 100% bellota y nueces.
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Salsa Boloñesa
Carne de ternera, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y Grana Padano D.O.P.
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Salsa Arrabbiata Ragú
Salsa de tomate picante, pimienta, albahaca fresca, chorizo ahumado picante, carne de ternera 100% y escamas de Grana Padano D.O.P.
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Salsa Don Vito
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, champiñón, pollo braseado y escamas de Grana Padano D.O.P.
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Salsa Mare e Monti
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, gambón, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de Grana Padano D.O.P.
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Salsa Napolitana pomodoro rosso con burrata fresca
Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
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Crema di Mare con ricotta
Cremoso ragú de marisco con calamar, crema de leche, gambones, ricotta y albahaca fresca.
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Amatriciana al cacio
Salsa de tomate con sriracha, ají amarillo, crema de cacio e pepe, y guanciale crujiente.
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Ragú de carrillera y melosa de vacuno
Guiso de carrillera y melosa de vacuno cocinado lentamente con vino, finalizado con Grana Padano D.O.P. y microbrotes frescos. Huevos y productos a base de huevoLeche y sus derivadosSulfitos
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Pasta sin gluten
Penne rigate sin gluten
Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana. Sin gluten
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Spaghetti sin gluten
Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana. Sin gluten
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Pizzas y calzone
Pergamino di Porchetta
Calzone con forma de pergamino, relleno de gorgonzola, mozzarella, emmental, cebolla caramelizada y tomillo fresco. Terminado con auténtica porchetta al horno, rúcula fresca, Grana Padano en polvo y un toque de aceite de oliva virgen extra.
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Pizza Capriccio de higo y cabra
Con mermelada de higo negro, panceta italiana, mozzarella, rulo de cabra y microbrotes.
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Pizza Bella stagione al speck
Con tomate pelati bio, mozzarella, flor de alcachofa, speck, champiñón, aceituna negra, queso fresco ricotta, pesto y rúcula.
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Pizza Ventresca di tonno
Con tomate pelati bio, mozarella, alcaparras, aceitunas, rúcula y orégano
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Pizza Mediterránea
Salsa romesco, mozzarella, berenjena asada, champiñón, cebolla roja, aceituna negra, tomate fresco en dados y rúcula.
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Pizza Barbacoa ragout
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
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Pizza Veneciana
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
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Pizza Jamón Ibérico y Grana Padano D.O.P.
Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano D.O.P., jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
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Pizza Bismark
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano.
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Pizza Prosciutto e Funghi
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano.
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Pizza Pollo Pepperoni Barbacoa
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
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Pizza Pollo Braseado
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.
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Pizza Margherita di burrata
Tomate pelati bio, pecorino D.O.P., mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
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Pizza Tartufata
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano D.O.P., yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.
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Pizza Quattro Formaggi / Pizza Cuatro Quesos
Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano D.O.P. y orégano.
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Calzone Reale
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón y orégano.
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Carnes y pescados
Saltimbocca di pollo alla romana
Muslo de pollo relleno de jamón y salvia, acompañado de una salsa cremosa de pecorino a la pimienta, patatas fritas caseras, láminas de speck crujiente, microbrotes y tomate reposado.
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Costilla a baja temperatura con parmigiana di melanzane
Costilla de vacuno asada, acampañada de berenjena con tomate, orégano, mozzarella, Grana Padano D.O.P. y puré de patata con trufa.
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Medallones de solomillo con bacon y Pedro Ximénez
Con cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y su guarnición de patata asada y tomate con Grana Padano D.O.P.
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Tataki de carne
Lomo bajo maduración 45 días con chimichurri, sal Maldon y patata asada.
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Solomillo con escamas de sal | 240 g.
solomillo de vacuno mayor 100% norte de España, acompañado de pimientos asados y patata natural frita.
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Lomo de salmón a la crema con espinacas y nueces
Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca, tomate semi seco y nueces.
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Postres
Profiterol XL de mascarpone con Nutella
Un gran profiterol de crema de mascarpone con Nutella, sobre en salsa de chocolate blanco y terminado con almendra crocante.
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Il segreto bianco
Sopa fría de chocolate blanco con frambuesas y trozos de esponjoso brownie de pistacho.
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Panna-COCO-tta
De coco con confitura de piña y chips de coco.
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Lingotto di carota y lotus
Esponjoso bizcocho de zanahoria y nueces combinado con queso fresco y crema de galleta lotus
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Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla
Torrija de pan brioche, helado de vainilla de madagascar y nube de algodón de azúcar.
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Pan con helado de chocolate
Helado de chocolate negro con AOVE, pistacho y sal cristal sobre pan multifrutos. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
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Tiramisú
Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone.
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Coulant
Bizcocho con corazón fundente de chocolate recién horneado y helado casero.
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Helado de Mascarpone
Con compota de melocotón decorado con gajos de melocotón en almíbar y nube de algodón de azúcar. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
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Helado de fresa
Helado de fresa elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
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Helado de vainilla de Madagascar
Helado de vainilla de Madagascar con nube de algodón de azúcar. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
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Sorbete limón
Hecho con limones recogidos en temporada y base de frutos rojos.
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Sorbete limoncello
Hecho con limones recogidos en temporada y base de frutos rojos.
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Surtido de postres
Bandeja con surtido de postres para compartir al centro de la mesa. Consulta disponibilidad.
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If you're craving delicious Italian cuisine in a warm, inviting atmosphere, La Mafia Se Sienta A La Mesa Menu offers a fantastic range of mouth-watering options. Located at C. Sta. Alodia, 2, 03189 Orihuela Costa, Alicante, Spain, this restaurant invites you to dive into a blend of traditional flavors and modern culinary twists. Whether you’re in the mood for a hearty pasta, a fresh seafood dish, or a rich and flavorful pizza, their menu has something for everyone. The attention to detail in each dish is evident, ensuring that each bite takes you closer to the heart of Italy. The variety on offer is perfect for every occasion, from a casual meal with friends to a cozy dinner for two. With its welcoming atmosphere and an extensive menu designed to satisfy any craving, dining here is always an experience to remember.